terça-feira, 7 de agosto de 2012

Beringela

Sabias que...

A beringela tem muito magnésio, um mineral que evita problemas de coagulação e permite que a tensão se mantenha a salvo de subidas bruscas. Contém bastante água, fibra e antioxidantes, pelas quais é diurética. A dose recomendada é de 2 a 3 vezes por semana.
Eu pessoalmente costumo fatiá-las em rodelas, colocá-las sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal, tempero com um pouco de sal, alho em pó, salsa e um pouco de queijo parmesão ralado por cima e levo ao forno a 180º por cerca de 10-15 minutos. Fácil, rápido e muito saboroso, sem adição de molhos nem sequer azeite, é uma entrada ou acompanhamento bastante saudável. Experimenta!

Calorias por 100g: 16 Kcal