terça-feira, 16 de outubro de 2012

Sal!

Controlamos normalmente o consumo de gordura, dos açucares mas esquecemos muito o consumo de sal.
O sódio está presente na grande maioria dos alimentos que consumimos e por isso mesmo é fácil descontrolar o seu consumo e ingerir muito mais do que o necessário.
O consumo médio aconselhado ronda as 2g, o que significa meia colher de café de sal por dia. É fácil então perceber o quanto estamos a consumir em excesso este nutriente e posso ainda indicar que nos países desenvolvidos o consumo médio de sal ronda as 7g por dia.
O excesso de sódio no organismo provoca retenção de liquidos, aumenta a pressão nos vasos sanguíneos e causa hipertensão. A hipertensão é como sabemos um dos factores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
O sal está presente em tantos alimentos e também nos biscoitos, pães e produtos que normalmente são doces, e até determinadas marcas de whey protein.
Assim é dificil fazer um controle, por isso é necessário LER os rótulos!
Fica atenta...