sexta-feira, 31 de maio de 2013

A FANTÁSTICA QUINOA!

Sou fã da quinoa! Descobri recentemente, talvez tenha começado a usar faz quase um ano.

É um alimento muito completo e uma opção saudável e criativa para todos os amantes do fitness (e não só).

Os meus ídolos do bodybuilding e adeptos de uma alimentação saudável usam diariamente a quinoa.

Ela é pobre em gordura, rica em proteína tendo cerca de 12g em cada 100g de quinoa, (ajuda no fortalecimento muscular), fibra, hidratos de carbono, minerais, aminoácidos, magnésio, zinco, cálcio, ferro, omega 3 e 6, é antioxidante e até auxilia no desenvolvimento mental seja na memória como na aprendizagem.

Por ser rica em fibra dá uma sensação de saciedade podendo favorecer o emagrecimento.

Como não contém glúten pode ser utilizada por pessoas com a doença celíaca.

É uma óptima opção para substituir o arroz, a batata e a massa e tem a vantagem de ser saborosa seja com pratos frios como saladas ou em pratos quentes, com leite ou iogurte, misturada em sumos, com frutas ou até mesmo em doces como panquecas, etc. Basta cozer e adicionares o que quiseres e voilá...